fagyi

Paleo epres sorbet fagyi vagy jégkrém

Paleo epres sorbet fagyi vagy jégkrém

Hozzávalók:
  • 25 dkg eper (fagyasztott vagy friss)
  • 8 dkg por eritrit (ez lehet kicsit kevesebb is)
  • 2 teáskanál citromlé
  • ízlés szerint folyékony stevia vagy szacharin a folyadékban feloldva
  • 0,5 – 1 dl hűtő hideg víz vagy kókusztej vagy mandulatej
  • 1 teáskanál inulin (elhagyható)

 

Elkészítés

Mivel ez a recept édesítőszerként csak eritritet és steviát tartalmaz, ezért cukorbetegeknek is ajánlott.

 

Kell hozzá még egy nagy teljesítményű aprító (700 W-tal készült ez a jégkrém).

 

A hozzávalókat beletesszük az aprítóba és habosra, világosra keverjük. Ez a robotgép teljesítményétől függően több percig is eltarthat, főleg ha fagyasztott eperből készítjük. Ha az epret előtte éles késsel feldaraboljuk, akkor gyorsabban végez az aprító.

 

Ha fagyasztott eperből készítjük, akkor egy azonnal fogyasztható krémes és egészséges gyümölcsös sorbet fagyit kapunk. vagy akár jégkrémkészítő formába töltve le is fagyaszthat.

 

Ha friss eperből készítjük, akkor fagylalt készítő gépben célszerű a fagyit elkészíteni belőle. Eritrit helyett természetesen használhatunk nyírfacukrot vagy xilitet is.

 

Mivel a recept csak természetes anyagokat, nyers gyümölcsöt tartalmaz, a paleolit étrendet követőknek is ideális nyári diabetikus paleo tej-, cukor- és gluténmentes alacsony szénhidrát tartalmú (lowcarb)  édesség.

 

Meggyes-rebarbarás paleo fagyi/jégkrém

Meggyes-rebarbarás paleo fagyi/jégkrém

Hozzávalók:
  • 10 dkg fagyasztott meggy
  • 10 dkg fagyasztott nyers rebarbara
  • 8 dkg por eritrit (ez lehet kicsit kevesebb is)
  • 2 teáskanál citromlé
  • ízlés szerint folyékony stevia vagy szacharin pici vízben feloldva ha valaki nem szereti a sztívia ízét
  • 0,5-1 dl hűtő hideg víz vagy mandulatej
  • 1 teáskanál inulin (elhagyható)
  • 1/2 teáskanál fahéj

 

Elkészítés

Mivel ez a recept édesítőszerként csak eritritet és steviát (esetleg szacharint) tartalmaz, ezért cukorbetegeknek is ajánlott.

 

Kell hozzá még egy nagy teljesítményű aprító (700 W-tal készült ez a jégkrém).

 

A hozzávalókat beletesszük az aprítóba és habosra, világosra keverjük. Ez a robotgép teljesítményétől függően több percig is eltarthat a fagyasztott gyümölcs miatt. Friss gyümölcsből is készíthetjük, de akkor fagylaltgépben célszerű utána elkészíteni a fagyit.

 

Ha fagyasztott meggyből és rebarbarából készítjük, akkor egy azonnal fogyasztható krémes és egészséges gyümölcsös sorbet fagyit kapunk vagy akár jégkrémkészítő formába töltve le is fagyaszthatunk.

 

Mivel a recept csak természetes anyagokat, nyers gyümölcsöt tartalmaz, a paleolit étrendet követőknek is ideális nyári diabetikus paleo tej-, cukor- és gluténmentes alacsony szénhidrát tartalmú (lowcarb)  édesség.

 

Szedres sorbet jégkrém eritrittel

Szedres sorbet jégkrém eritrittel

Hozzávalók:
  • 25 dkg szeder (fagyasztott vagy friss)
  • 8 dkg por eritrit (ez lehet kicsit kevesebb is)
  • 2 teáskanál citromlé
  • ízlés szerint folyékony stevia
  • 1 dl hűtő hideg víz
  • 1 teáskanál inulin (elhagyható)

 

Elkészítés

Mivel ez a recept édesítőszerként csak eritritet és steviát tartalmaz, ezért cukorbetegeknek is ajánlott.

 

Kell hozzá még egy nagy teljesítményű aprító (750 W-tal készült ez a jégkrém).

 

A hozzávalókat beletesszük az aprítóba és habosra, világosra keverjük. Ez a robotgép teljesítményétől függően több percig is eltarthat, főleg ha fagyasztott szederből készítjük.

 

Ha fagyasztott szederből készítjük, akkor egy azonnal fogyasztható krémes és egészséges  gyümölcsös sorbet fagyit kapunk, vagy akár jégkrémkészítő formába töltve le is fagyasztható.

 

Ha valaki nem szereti a magokat, akkor át is passzírozhatja a kész masszát. Friss gyümölcsből is készíthető a fagyi, de akkor fagylalt géppel célszerű készre fagyasztani a turmixolás után.

 

A szeder mennyisége lehet kevesebb (20 dkg), ha valaki nem passzírozza ki belőle a magokat.

 

Mivel a recept csak természetes anyagokat, nyers gyümölcsöt tartalmaz, a paleolit étrendet követőknek is ideális nyári paleo tej-, cukor- és gluténmentes alacsony szénhidrát tartalmú (lowcarb)
édesség.