szacharin

Jegeskávé tej-, cukor- és gluténmentes

Jegeskávé tej-, cukor- és gluténmentes

Hozzávalók:
  • 1 teáskanál nescafé
  • 1 teáskanál koffeinmentes nescafé
  • 1/2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 dl forró víz
  • 1/2 dl mandulatej (cukormentes)  kókuszkrém/vagy 1/2 dl kókusztej
  • 3 púpos teáskanál cocomas kókusz krém
  • ízlés szerint édesítő: szacharin, stevia

 

Elkészítés

Mivel ez a recept édesítőszerként csak szaharint és sztíviát tartalmaz, ezért cukorbetegeknek is ajánlott.

Kell hozzá még egy elemes tejhabosító is.

Forraljunk vizet. A kávékat és az édesítőszereket beletesszük egy bögrébe, majd felöntjük a forró vízzel és jól elkeverjük.

Egy fél literes pohárba beleteszünk ízlés szerinti jégkockát (a pohár feléig legyen).

A mandulatejet ráöntjük a pohárban lévő jégre.

Veszünk egy kis bögrét, amibe belekanalazzuk a kókusztejszínt , teszünk hozzá 30 ml hideg vizet (elég az, ami a csapból folyik).  Ezután a tejhabosítóval gyönyörűen magas habot lehet verni belőle kevesebb mint 1 perc alatt.

A felvert kókusztejszín felét belekeverhetjük a kávéba, utána ráöntjük a többit is a bögrébe. Ezután a bögre tartalmát beleöntjük a mandulatejes, jeges pohárba. Kicsit összekeverjük, hagyjuk olvadni a jeget és lehet fogyasztani. Ha valaki szereti egy pici fahéjjal is meg lehet szórni.

Mivel a recept csak diabetikus alacsony szénhidrát tartalmú anyagokat tartalmaz, alacsony szénhidrát tartalmú (lowcarb)
a paleolit étrendet követőknek is ideális nyári paleo glutén-, cukor- és tejmentes édesség.