Mikrós mákos kuglóf (paleo)
Ez a könnyen és gyorsan elkészíthető egészséges kuglóf reggeliként vagy desszertként is megállja a helyét. Akár a zöldséget kevésbé kedvelő …
🍰 Természetes és mesterséges édesítőszerekről, receptek édesítőkkel
A fruktóz vagy gyümölcscukor a legédesebb cukorféleség, a gyümölcsökben és a mézben található meg természetes formájában. A szervezetben a gyümölcscukornak szőlőcukorrá való átalakulása enzimes hatásra megy végbe. Így a gyümölcscukor is felhasználódik, de elfogyasztása után, lassabban növeli meg a vércukor szintet, mint a szőlőcukor. Ennek gyógyászati szempontból nagy jelentősége van. A gyümölcscukor a legédesebb ízű cukor, édesebb a répacukornál is, így ugyanolyan édes íz eléréséhez 30-40%-kal kevesebb is elegendő. Ezáltal csökkenthető az energiabevitel. Cukorbetegek is fogyaszthatják, de számukra gyümölcscukorból és szorbitból napi 30 g-nál több nem ajánlott.
A fruktózt az inzulintól függetlenül használja fel a szervezet: a fruktóz szelektíven a máj glikogénraktárait tölti fel, ha ezek beteltek, akkor triglicerideket állít elő belőle a szervezet, azaz zsírrá alakul. A túlzott fruktózbevitel hatására fokozódik a zsírdeponálás a szervezetben. Fogyasztása edzések előtt vagy tartós megterhelés esetén javasolható.
Forrás: wikipedia.hu
Ez a könnyen és gyorsan elkészíthető egészséges kuglóf reggeliként vagy desszertként is megállja a helyét. Akár a zöldséget kevésbé kedvelő …
Karácsony közeledtével sokan egészségesebb bejgli verziókat keresnek. A következő cukormentes mákos bejgli recept nekik kínál erre egy lehetőséget. Hozzávalók a …
Az amerikai palacsinta egyik elengedhetetlen feltéte a juharszirup. Ebben a receptben megmutatjuk, hogy egy muffin hozzávalójaként is finom süteményt lehet …
A juharszirup miatt egy különleges ízű, de nagyon finom egyszerű almatorta recept. Mindenképpen megéri kipróbálni. A receptben szerepel az író: …