Kategória: Szacharin (szaharin)

A szaharin az egyik leggyakrabban használt energiamentes, szintetikusan előállított legrégebben használt mestersége édesítőszer. Kb 350-szer édesebb a cukornál. Ismételt vizsgálatok megállapították, hogy a szacharin nem rákkeltő hatású, nem DNS toxikus.

A szacharint az emberi szervezet nem hasznosítja, emésztés nélkül választódik ki. Hátránya, hogy néhányan fémes utóízt éreznek a fogyasztásakor. Az ajánlott legnagyobb napi mennyiség 5 mg/tskg.
E-száma: E954