Kategória: Kókuszcukor

A kókusz-cukor a kókuszpálma virág nektárjából készült természetes tradicionális ázsiai édesítőszer. Nincs köze a kókusz terméséhez, sem ízben, sem színben. A víztartalmat párologtatják ki a virágból nyert szirupból.
Édesítőereje közel azonos a cukorhoz képest.
Granulátum jellegű, fehérítetlen és finomítatlan cukorhelyettesítő, aminek nincs kókuszíze, hanem enyhén karamelles ízű édesítő.
A finomított cukorhoz képest alacsony glikémiás indexel rendelkezik (GI=35), a szervezetben lassan szívódik fel.
Gazdag káliumban, magnéziumban, cinkben és vasban. Tartalmaz B1,B2,B3 és B6 vitamint és 16 féle aminosavat is.

Hazánkban még újnak számító édesítő, bár nyugat Európában hosszú évek óta forgalmazzák.

Akik ismerik és megtapasztalták a kókuszolaj jótékony hatásait, azok biztos külön örömmel fogadják ezt az új édesítőszert is.