Cukormentes áfonyás süti
Egyszerűen és gyorsan elkészíthető kevert süti áfonyával. A szuklaróz vagy a maltitol más édesítőszerrel is helyettesíthető (pl eritrit). Hozzávalók (1 …
Kategória: Maltit (maltitol)
A maltit keményítőből előállított természetes édesítőszer ✔️, cukoralkohol.
A maltitol nem okoz fogszuvasodást, 40%-kal kevesebb a kalóriaértéke, mint a cukornak, (kb. 2, 4 kcal). Nincs ismert mellékhatása. Lassú felszívódású édesítőszer, így a vércukorszintet csak kismértékben emeli, vagyis kedvező a glikémiás indexe (GI 30). Cukorbetegek is fogyaszthatják a napi szénhidrát mennyiségbe beszámolva!
A maltit szirup viszont diabetikus termékekben nem alkalmazható, mert tartalmaz cukrot is.
Újabban gabonacukor néven kapható.