Cukormentes és tejmentes amerikai palacsinta egyszerűen

Hozzávalók:

22 dkg sima liszt
1 db M-es tojás
3 dl mandulatej (zabtej, rizstej, kókusztej ízlés szerint)
1 csomag sütőpor vagy 1 teáskanál szódabikarbóna és egy teáskanál aszkorbinsav
3 ek eritrit vagy ízlés szerint sztívia por (a sztíviát kiválthatod egy kis szerzetes gyümölcs kivonattal is)
Késhegynyi vanília por
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés:

Az összes hozzávalót botmixerrel összeturmixoljuk (ha valakinek sima turmixa van, az is jó). Érdemes több részben adagolni a tejet és a lisztet, így egyszerűbben keveredik, gyorsabban homogén lesz.
Felforrósítunk egy teflon serpenyőt (külön nekem már nem kellett olajozni, elég volt a tésztában lévő olaj. A tésztakeverékből 2-3 korongot csorgatunk bele, ez függ a kanál és a serpenyő nagyságától is.
Aranybarnára sütjük mindkét oldalát, figyelve, hogy ne égjen le.
Mogyorókrémmel, lekvárral, olvasztott csokival vagy juharsziruppal is nagyon finom.

Summary
recipe image
Recipe Name
Cukormentes és tejmentes amerikai palacsinta egyszerűen
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)